30.04.2003

Ein Streifzug durch die neuen Eateries Londons

Manche werden vielleicht verwundert sein, dass England und Restaurants in einem Atemzug genannt werden. Gemeine Zungen würden sogar möglicherweise behaupten, dass dort, wo das Essen nicht den besten Ruf hat, der Gast stattdessen mit Innenarchitektur beeindruckt werden soll. Die Erfahrung lehrt einen aber, dass die Qualität des Essens mit der des Ambientes oft korreliert. Und so verwundert es nur diejenigen, die Jahrzehnte nicht in London gewesen sind, dass Londoner Restaurants inzwischen zu den Trendsettern gehören. Diese Trends werden nicht nur von den Mogulen der britischen Architekturszene, wie Terence Conran, gesetzt, sondern tauchen an diversen Stellen mit ganz unterschiedlichen Gestaltungsansätzen auf.

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