Im Stadtteil Karlín in Prag entstand das Proti Proudu Bistro von Mimosa architekti mit reduzierter Formensprache. Ähnlich einer Schaltzentrale gehört selbst die Kabelführung der Lampen zum Designkonzept von
Mimosa architekti. Die Kabel sind in einem bestimmten Raster hinter einer weiß perforierten Sperrholzwand angeordnet. Jede Leuchte wird separat gesteuert und kann einzeln ein- und ausgeschaltet werden. Witzige Idee hierbei: Jedes Mal, wenn die Eingangstüre des Bistros geöffnet wird, erfolgt ein Leuchtsignal. Insgesamt ist das Bistro sehr hell gestaltet - Weiß dominiert den Innenraum. Die Bar und die Tische aus Holz und Metall bilden einen Kontrast zu dem hellen Innenraumdesign. Der Bodenbelag aus Naturstein ist ebenfalls sehr schlicht gehalten. Die Inspiration zu dem Bistro stammt von František Křižík, der als Elektrotechniker eine Verbindung zwischen gutem Kaffee und leckerem Essen schaffen wollte.