31.08.2021

Supermarkt mit kurzen Lieferketten

Foto: Martin Granacher

Dem Neubau mit 5751 m² Bruttogrundfläche liegt eine modulare Struktur zugrunde, die flexibel auf Marktgrößen, -standorte und -konfigurationen reagieren kann. Hauptelement ist die sichtbare, einfache und ikonisch anmutende Holzkonstruktion. Viele standardisierte Elemente lassen sich mittels selbstbohrender Holzbauschrauben werkstoffgerecht fügen und später bei Bedarf wieder verwerten. Zum Markt gehört eine Aquaponikfarm mit Fischzucht im Mezzanin-Geschoss und Basilikumanbau auf dem Dach. Ein zentrales Atrium lenkt den Blick nach oben zu den Gewächshäusern, die Spindeltreppe im Café gewährt Besuchern den Zugang dorthin.

Insgesamt 42 blockverleimte 48 × 48 cm-Holzstützen aus Brettschichtholz (BSH) – aus Fichte im Inneren und aus Lärche im Außenraum – tragen die Deckenkonstruktion aus gestapelten Holzbalken und einer massiven Holzplatte, die die offenen Verkaufsräume überspannt. Das Primärtragwerk der Stützenköpfe entsteht über zwölf gestapelte Kreuzlagen aus 12 × 20 cm BSH Trägern, die untereinander an den Kreuzungspunkten ­rotationssteif und seitlich an den Holzstützen verschraubt sind. Die 13. Lage verbindet die Stützenköpfe. Die 14. und 15. Brettschichtholzlagen kreuzen sich orthogonal und bilden zusammen mit der 10 cm dicken Brettsperrholzplatte die Dachkonstruktion. 

Weitere Informationen unter:
www.holzbau-amann.de

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