25.01.2024 Valentina Grossmann

Taproom Bar von Projekt Praga

Burgunderrote Keramikfliesen zieren die Zapfsäule des Schankraums der Tenczynek-Brauerei. © ONI Studio

In der Nähe von Krakau hat das polnische Designstudio Projekt Praga den Schankraum der seit 1553 bestehenden Tenczynek-Brauerei mit minimalen Eingriffen zu einer Bar mit Flagship-Charakter renoviert. Das Herzstück bildet eine mit burgunderroten, handgefertigten Keramikfliesen verkleidete Säule mit 14 Zapfhähnen, an denen sich Besuchende selbstbedienen können.

Hinter einer Glaswand sind Destillationsgeräte, Destillierkolben und Fässer ausgestellt. © ONI Studio

Hommage an das Handwerk

Der 250 m² große Schankraum mit Bistro liegt in einem historischen Gewölbe der Brauerei. Hinter einer Glaswand sind Destillationsgeräte, Destillierkolben und Fässer ausgestellt, die die Blicke der Gäste auf sich ziehen und das Brauhandwerk würdigen. Die rohe Materialität des Bestands harmoniert hervorragend mit den neu hinzugefügten Elementen, die von lokalen Kunsthandwerkern angefertigt wurden. Dabei kamen vor allem natürliche Materialien zum Einsatz.  

Regionale Materialien

Regionalität, Handwerkskunst und Nachhaltigkeit waren bei der Gestaltung des Innenraums von zentraler Bedeutung. Als Basis wählten die Architekten einen Boden aus robusten Eichenholzdielen. Die gleiche Holzart wurde für die Bänke und Tische sowie für die Wandvertäfelung verwendet. Handgefertigte Lampen aus Ton bilden durch ihre weichen Formen und glatten Oberflächen eine Brücke zwischen der neuen Inneneinrichtung und der bestehenden Struktur der rauen Wände aus rotem Ziegelstein. Die Tonlampen sorgen für eine warme Beleuchtung und verstärken die intime Atmosphäre der Bar.

Reflektierende Spiegelflächen verleihen dem schmalen Raum mehr Tiefe. © ONI Studio

Mehr Raumtiefe durch Spiegel

In den Rundbögen gegenüber der Fensterfront sind reflektierende Spiegelflächen angebracht, die dem schmalen Raum mehr Tiefe verleihen. Vor der Spiegelfläche sind Regale installiert, die die verschiedenen Erzeugnisse der Brauerei in Flaschen präsentieren. Diese Präsentation hat Symbolkraft, denn hinter diesen Wänden liegt die Herstellung.

Eine Installation aus gravierten Kupfertafeln ehrt die finanziellen Unterstützer der Renovierung. © ONI Studio
Regionale und natürliche Materialien waren bei der Gestaltung des Innenraums von zentraler Bedeutung. © ONI Studio

Warme Rottöne

Die Renovierung wurde durch eine Crowdfunding-Kampagne finanziert. Aus diesem Grund ist gleich im Eingang eine Installation aus mehreren gravierten Kupfertafeln zu finden, die die Namen der Unterstützer ehrt. Die warmen Rottöne, die die Gäste schon im Eingang begrüßen, bestimmen das Farbkonzept der renovierten Bar. Dem Architekturbüro Projekt Praga ist es gelungen, den Charakter der traditionsbewussten Brauerei einzufangen und mit wenigen Eingriffen eine einzigartige Atmosphäre zu erzeugen.


Architektur: Projekt Praga
Team: Marcin Garbacki, Zofia Stachura, Karolina Tunajek
Bauherr: Tenczyńska Okowita
Standort: Tenczynek (PL)


Metallarbeiten: Tomasz Bartyzel, Grzegorz Drejka
Holzarbeiten: Ibron, Artur Czajka
Keramikfliesen: Ardea Arte Manufaktur
Tonlampen: Andrzej Bero und Piotr Linca
Lampe Eingangshalle: Oboladze Light Industry

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